Tree No.3591 File No.9741
Re:らーめん藍嶌＠布田の定休日＆新メニュー
投稿者:千吉
2002/03/23 00:47:22
回答先:らーめん藍嶌＠布田の定休日＆新メニュー
投稿者:棟梁
2002/03/18 10:24:27
At 2002/03/18 10:24:27 , 棟梁 wrote:
>今っ日わ、棟梁です。
こんにちは、千吉です。表題の「藍しま」行って来ました。
夜６時、先客１名、後客０名。
>店内に掲げられているメニューに、
>新たに味玉らーめん700円とありました。
>また、「大盛りさーびすです」の張り紙も。
その「味玉らーめん」食べました。
スープを一口すすって、「旨い」と唸りました。
「魚介系・節系」の豊醇な香りが漂います。
麺は、私の苦手なかなりの「細麺」ですが、
なかなか腰があります。味玉も微妙な半熟加減で
良いです。
先客の方が「らーめん業界？」の方のようで、
色々店主に質問しておられました。聴くともなく
聴いていましたら、店主の目指すお店は、やはり
「中村屋＠高座渋谷」だそうです。
「必勝件＠津田沼」の店主も言ってましたが、
「らーめんのプロ」は「細麺」で勝負したいようです。
しろうとの私には良くわかりませんが、「太麺」好き
の私としては、「せたが屋＠駒澤大学」のように、
両方選べるシステムが嬉しいです。
「せたが屋」と言えば、今日友人を2人連れて行ったのですが、
「チャーシュー」の旨さに友人の一人が感動して、「1,000円
分チャ−シューを持ちかえりたい」と、とてつもないお願いを
したのですが、困りながらも、最後は快く引き受けてくれました。
はなしを「藍しま」に戻すと、食後店主に「東京のラーメン屋さん」
で、話題になってますよ」と言うと「全く知らない」との事でした。
又、「つけ麺はやる予定はないのですか？」と訊くと「味が安定
したら考えたい」との事でした。
[Back to Page]
[Back to INDEX]