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Re:麺屋武蔵 武骨＠上野 12/12開店
投稿者:OOSAKI
2003/12/12 12:42:19
回答先:麺屋武蔵 武骨＠上野 12/12開店
投稿者:OOSAKI
2003/12/04 23:43:35
>店名は「麺屋武蔵 武骨（ぶこつ）」。
>住所は、台東区上野6-7-3
>「いなせなや」のすぐ近くです。(^^;
すみません、多くのかたからクレームをいただきました。
そんなにすぐ近くではありませんでした。(^^;
すぐ近くは「ますたに」でした。昭和通りから「ますたに」の
横の道を山手線側に行くとすぐ右角にあります。
>味の方は、豚骨ベース（白濁）で３種類。
>白武骨（背脂魚介？）・黒武骨（イカスミ油）・赤武骨（辛味）
これも若干間違えておりました。
白には背脂は入りません。また、見た目は茶色です（笑）。
赤はそんなには辛くはないです。
昨日（試食）の赤はかなり旨かったです。
>チャーシューがでっかいです。厚さ３ｃｍくらい。
もっとでかかったです。(^^;
厚み、とか、そういう問題じゃないですね。（笑）
良くない点。
すきま風が多くて場所によっては寒いです。(^^;
次にカウンターが大きな柱で分断されており、席によっては
食券を買っていったん外に出て、入り直さねばなりません。
行列が出来ていればわかるかもしれませんが、入り口らしき
ものが多くて、どこから入っていいのかわかりません。
これらはストレスにつながりそうな気がします。
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