Tree No.3759 File No.10075
【新店】麺酒房 香名屋＠歌舞伎町 4/21開店
投稿者:OOSAKI
2002/04/24 17:33:35
4/21に開店したのは「渡なべ」ばかりではない！
新宿にも面白い店が開店した、というタレコミ情報をいただき
行ってまいりました。店名は「麺酒房 香名屋」。
新宿プリンスホテル脇のパチンコ店「ESPACE」横の通りを
入ってすぐ左。その先には、猪木、、、、じゃなくて
あごだし醤油のラーメン店があります。
ここは、代々木の「江戸蕎麦 香名屋総本家」が“今までにない
ラーメンを作る”ということで、ラーメン界に参入した店です。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0101/P050012.html
厳選された本鰹（鰹節を備長炭で燻した物）をじっくりと時間をかけて
煮出してスープを作る。豚骨・鶏ガラ・牛骨は一切使わない。
そして、無化調・無添加。麺は熟練した蕎麦職人が丹精こめて
打ち上げたもの、、、、だそうです。(^^;
デフォが「黒豚ラーメン」700円。チャーシューではなく、黒豚の
三枚肉がのっかってます。他にもやし、ねぎ、メンマ。
甘めの変わった醤油スープ。麺も独特。
「自然が織りなす本物の味」だそうで、こういうのは、確率的には
なかなかはまらない。ここもそうでした。(^^;
でも、ユニークなのは間違いないです。
階段を下りるところに、エリッククラプトンのライブＤＶＤの
パッケージが貼ってあったので、ＢＧＭはそうなのかと思ったら
ずっと吉田拓郎だったり・・・。（これは初体験(^^;）
17時からは酒房になるんですが酒飲みじゃない私ですら知ってる
焼酎・地酒がたくさん置いてありました。
（森伊蔵、伊佐美、百年の孤独、十四代、他）
「麺酒房 香名屋」4/21オープン
新宿区歌舞伎町1-26-2 Ｂ１ 03-3205-7818
11:00〜売り切れまで。中休み無し。17時からは酒房になります。
17時以降もラーメンを食べられるのかは不明。
- 【新店】麺酒房 香名屋＠歌舞伎町 4/21開店 - OOSAKI 2002/04/24 17:33:35
[Back to Page]
[Back to INDEX]