投稿者　ｓｅｉｊｉ　1998 年 2 月 27 日 13:07:34

>満足度が不足していたので、タクシーを拾って、「ニューホープ軒」へ。
>運転手さんは道が詳しくないと言う。私も良く知らない。
>二千円も走り回って、ようやくたどり着いた。

モノレールの下で（いつ開通するやら）大きい道路ですよね。

>好みが分かれそうだが、私は好き！旨い！
ねぎの切り方が厚いので、からいのがいやですが味はおいしいですね。

>チャーシューは印象なし。
チャーシュ麺が１番人気ですが、去年突然「チャーシュー麺はやめた」とおやじが言ったので
「なんで」と問いかけると「肉屋の野郎、突然キロ２００円もあげやがって、商売になんないので
やめた、やめた」と怒っていました。その後店にくるお客さんは、ほとんどしかたなくネギラーメン
に変えていましたが、肉の値段も大切ですが、楽しみにしているお客が優先だろと思いつつ
苦いネギラーメンをカウンターで食べました。

>店員は茶髪の青年ともう一人の青年。この茶髪君、湯切りが巧い。
>麺を３０〜５０ｃｍ空中（上）に放り投げて、湯を切る。
>こういう湯切りは久しぶりに見た。少し冷めてしまうのではないか、と
>心配したが、油の層が熱いので、大丈夫。

２年前ぐらいにＯＰＥＮしたときに行ったのですが、茶髪のオニイチャンは始めて湯切り
をマスターから教わっているところで、麺をすくうざるに乗せるのがやっとでした。
若いってことは、すばらしいことですね！
以前、多摩センターに住んでいたので、なつかしくなって突然メールしました。
現在は次郎＠新橋まで１０分の好立地に勤務しているので、麺かたにんにくからめを
頼んでいる毎日です。それでは