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Re:87＠北赤羽、今年１月にオープンです
投稿者:金四郎
2004/04/02 18:01:07
回答先:87＠北赤羽、今年１月にオープンです
投稿者:塩哲
2004/04/01 20:24:39
塩哲さま
僕も「87」ファンです。
といってもまだ2度しか行ってませんが（笑）
最初に行ったとき、ラーメンをいただきました。
魚介の風味が豊かで、なにより若いご主人の
元気のいい接客に好感が持てました。
二度目に行ったときはつけ麺を頂きましたが、
作っている最中、小型のハロゲンヒーターのようなもので、
常につけダレの丼や、具材に熱を当てて
冷まさないようにしている心配りが嬉しかったです。
その時はややつけダレが弱かったように思いましたが
1月の半ばでしたので、開店直後だったのだとしたら、
まだブレがあったのかも知れませんね。
ご主人はとても熱心で真面目な方のように見えましたので、
今後が楽しみですね。
ひとつだけ
お店は環七沿いではなく「環八沿い」です。
- 87＠北赤羽、今年１月にオープンです - 塩哲 2004/04/01 20:24:39
- Re:87＠北赤羽、今年１月にオープンです - 金四郎 2004/04/02 18:01:07
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