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Re:麺場 七人の侍＠池袋 1/20開店
投稿者:yadoroku
2003/02/01 22:07:32
回答先:Re:麺場 七人の侍＠池袋 1/20開店
投稿者:まい
2003/01/22 23:00:56
>「のみ心地のよい魚介系の出汁」のお勉強をし直しましょう。
>魚臭くて問題外です。
１日の午後行ってきました。
道路から細い路地を入った右手なので分かりにくかったです。
寒いところから急に暖かい店内に入ったので眼鏡がくもりました。
（ということは夏場は調理場の熱気がもろに当たるのか？）
中華そばを食べましたが、かつお節の香りがきつく感じました。
でもしばらく食べているうちに慣れたので、ほどよいだしでは
ないでしょうか。
麺の量が少ないと感じましたが、どんなもんですか？
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