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はなまる＠新宿
投稿者:渡辺樹庵
2001/04/20 04:36:12
じゅですぅ。
このお店、おそらくまだネット上に出ていないと思うので。
【ラーメン はなまる】
090-2318-3323 新宿区新宿1-6-5シガラキビル1F
11：00〜20：00（日祝〜17：00） 第2、4日休
新宿通りを四谷方面に向かい、JTBの角を右折。すぐの左側。新宿御苑前駅からすぐ。
はなまるラーメン（550円）
2000年9月19日オープン。あの「いすゞ＠秋葉原」出身です。店長をやっていた方が、銀座への移転をきっかけに独立。
僕は残念ながら「いすゞ」の味を覚えていないので、比較することは出来ないのだけど、ショウガが強くきいているところは同じなのかな。ショウガのきいた透明感のある醤油色のスープ。ダシが薄いというか、物足りないというか。「いすゞ」を考えないで食べると苦しいかなぁ。麺は中細のやや柔らかめで、あんまり。チャーシューは脂身のないもの。
まったく事前知識なく食べたら、なんだかな、というラーメンじゃないかと思います。でも「いすゞ＠秋葉原」に思い入れがある人なんかが食べれば、味わい深いラーメンなのかも知れないですね。その部分は僕にはわからないので、「いすゞの味を知る人」に感想をきいてみたいです。
でわでわ。
- はなまる＠新宿 - 渡辺樹庵 2001/04/20 04:36:12
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