むさし野＠狛江は、まさに東京ラーメン
投稿者
ヒャック麺
1998 年 11 月 23 日 10:39:51
空に星があるように、東京には東京ラーメンが脈々と生きずいて
おりました。
しかしかねてより北方よりの札幌ラーメン、南方よりの豚骨ラーメ
ンの挟み撃ちにあい、苦戦を続けて参りました。近年の喜多方ラー
メンに続き、昨年より東京ラーメンと豚骨ラーメンのハイブリッド
ともいえる和歌山ラーメンの襲来に至り、東京はラーメンビッグバ
ンの状況を呈するに至りました。
こうした嵐が吹きすさぶ中、東京のはずれに愚直なまでに純粋な
東京ラーメンを作り続けているお店を発見いたしました。聞けば東
京オリンピックの１９６４年に開店したこのお店は吹きすさぶ嵐を
運良くさけてこれましたが、このことはとりもなおさず、お客から
忘れ去られてきたというパラドックスでもあります。狛江駅南口ロ
ータリー近くに位置する「むさし野」がそのお店です。「むさし野」
のラーメンはアラブ人がイスラムの戒律を遵守する以上に、東京ラ
ーメンの戒律に忠実な東京ラーメンであります。古い扉を開けると
親父さんの「いらしゃいませー」というテンポのゆっくりした声が
返事があるはずです。壁に貼られたメニューには数々の品々があり
ますが、迷わず一言「ラーメン」とオーダーしましょう。注文から
３分、客に供されるラーメンはトッピングがメンマ、なると１まい、
焼き海苔２枚に焼き豚１枚とシンプルです。このスープを口にした
瞬間、客の口元は突然のノスタルジアの急襲に思わずほころぶであ
りましょう。おっと、スープをこぼさないように！そして海苔を麺
にからめて口に運ぶとき、それはまさにエクスタシーの瞬間であり、
その日１日のクライマックスでありましょう。客が注文してから皮
に詰められる餃子も絶品ですが、同時に注文するのは贅沢がすぎ、
神の怒りをかうかもしれません。どうしてもこの２品を食したいの
であれば、日を変えて出向くべきです。
この感動を味わったあなたは私に感謝のメールを書かずにはいられ
ないでありましょう。
ヒャック麺 E-mail address: ir-hojo@246.ne.jp
場所： 小田急線狛江駅南口ロータリーとみん銀行を右に曲がり、まっすぐ
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Re: おたづね
晶 98/11/25 23:19:23
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Re: むさし野＠狛江は、まさに東京ラーメン
いちろう＠札幌 98/11/23 11:29:27
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