Tree No.8620 File No.19940
【10/17イベント】侍 〜Some 来〜@渋谷
投稿者:どんぶりっ子
2009/10/13 15:07:57
どんぶりっ子です。
イベントのお知らせです。
数種類の飲食店でアルバイトしながら
自作でラーメンを作り続けてきた、現在開業準備中の方が、
10月17日(土)渋谷の「侍 〜Some 来〜」というお店でラーメンを提供予定。
メニューは、作り手のお父様の故郷が会津ということで、会津の地鶏、
またお母様の故郷が釧路ということで、釧路の真昆布を使い、
塩と醤油の2種類のラーメンを提供するそうです。
◆塩は濃厚な野菜や鶏で炊いた鶏白湯を塩ダレにし、
同じく鶏でじっくり時間をかけて炊いた鶏の清湯スープを合わせた一杯。
具には豚の肩ロースの塩チャーシューと、鶏の肉団子、
エリンギメンマ、煮玉子が乗ります。
◆一方、醤油は20杯限定。塩ダレに使った鶏白湯を
サンマの煮干しや鰹節で作った醤油ダレと合わせます。
具には豚バラ肉のチャーシューと鶏のコンフィ、
穂先メンマ、煮玉子が乗ります。
他にもつまみ類やご飯物、アルコールが提供予定。
侍 〜Some 来〜
住所:東京都渋谷区渋谷2-4-6 1F
電話:03-3407-3601
営業時間:11:30-20:00(売切れ次第終了)
http://www.some-rai.jp/
- 【10/17イベント】侍 〜Some 来〜@渋谷 - どんぶりっ子 2009/10/13 15:07:57
[Back to Page]
[Back to INDEX]