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Re:【新店】香取＠三鷹（2/23オープン）
投稿者:麺史郎
2009/02/23 15:28:21
回答先:香取＠三鷹【2/23オープン予定】
投稿者:戸田橋
2009/02/09 09:16:14
花粉の厳しい季節になりました。
でも今日は雨模様、こんな日は鼻もよく利きますw
>荻窪の「二葉」をはじめ、有名店で修業を積んだ方が独立。
>煮干し系のスープと三河屋の麺という組合せ。
‥これは、行くしかないでしょう。
三鷹駅から中央通りを南下、連雀通りにでると左折、しばらくするとあります。
んー、歩いて１５分〜２０分ぐらいかなぁ、結構ありますね。
カウンター８席と２席テーブル×２ こじんまりとした落ち着くお店です。
今日はご案内の通り開店半額セールなので、３７０円です。
具はチャーシュー、メンマ、なると、水菜、ネギ、
メンマは自家製らしいですが、いいですねぇー。
程良い大きさ、歯ごたえ、好みです！ もう少し味が付いててもいいかな‥
スープは教会通りの「二葉」のように澄んではいません、濁り風。
他の修業先の影響でしょうか、、
でもまろやかなスープでツルツルの麺にピッタリ。
まとまりのある完成された一杯です。
最近、関内、浅草、ゴールデン街、と立て続けに（時には緑色したw）
あれ系スープを摂取していたので、正直、ホッとしました。
やはりこれくらいの扱いが、私は好きだなぁw
でも、、トッピングで ＋超煮干し があってもいいかなぁww
チラシには “地元の皆様との〜” というような由で半額なようです。
従業員の方々の接客も丁寧で心地良かったです。
三鷹に根付いたいい店になって下さい！
- 香取＠三鷹【2/23オープン予定】 - 戸田橋 2009/02/09 09:16:14
- Re:【新店】香取＠三鷹（2/23オープン） - 麺史郎 2009/02/23 15:28:21
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