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麺屋武蔵鷹虎＠高田馬場 2/13開店 全貌
投稿者:OOSAKI
2007/02/06 22:19:37
いやぁ〜、毎回新しい『何か』をやってくれる武蔵の新店。
今回はこんな感じです。
鶏ベースのスープと豚ベースのスープがあります。（共に白濁）
そのブレンドでスープを選べます。
鶏４：豚０、鶏３：豚１、鶏２：豚２、鶏１：豚３、鶏０：豚４、
さらにタレを醤油・塩・味噌から選べます。
同じ種類だけのラーメンとつけめんがあります。
全〜〜部730円。
上記の内容の食券を買うと渡す際に
魚粉の有無・辛粉の有無・揚げニンニクの有無を希望で選択。
合計240パターンの注文が可能です。（笑）
たぶん、日本新記録？(^^;
ラーメンとつけめんの麺は違います。
（入れ替えは今のところ不可。可能だったら480パターン）
味によって香味油を変えています。
醤油（いわし油）、塩（海老油）、味噌（ニンニク油）。
油だけはお店がベストマッチを決めているので選択は不可。
（変更可能だったら、1440パターン）
近いうちに麺も種類を増やしていきたいそうです。
（一種類増えると2880パターン。毎日食べてコンプリートに約8年かかります（笑））
数種類の試食をしましたが、個人的には１：３か３：１が
旨いのではないかと思います。
４：０、０：４は面白いように単調な感じになります。
（もちろん開店までに調整が入るかもしれません）
魚粉や揚げニンニクは、わかりやすくなります。
辛いモノ好きな人はもちろん辛粉追加で。
初めての人は何を頼むか、まったくわからないと思います。
それとしばらくはオペレーションが混乱しそう。。。
アイデアは大変面白いのですが、どうなることやら・・・。(^^;
麺屋武蔵鷹虎
新宿区高田馬場2-19-7 タックイレブンビル1F
JR山手線と西武新宿線の間で山手線寄り。
JR高田馬場駅早稲田口改札出て目の前なんですが、
横断歩道が目の前にはないので左右どちらかから渡っていくことになります。
11:00-21:30 無休 2/13オープン
- 麺屋武蔵鷹虎＠高田馬場 2/13開店 全貌 - OOSAKI 2007/02/06 22:19:37
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