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【開店】麺屋じげん＠高田馬場
投稿者:プーチン
2006/12/24 13:08:12
回答先:【新店】麺屋じげん＠高田馬場 12/24オープン
投稿者:OOSAKI
2006/12/18 23:31:07
>12/24オープン。
>麺屋じげん
ということで、早速行ってみました。
L字型カウンター8席、卓上に胡椒・一味唐辛子、
中段にはティッシュペーパー、食券制。
スタッフのユニフォームは田ぶし譲りの「黒シャツ」。
「らーめん」を試しましたが、田ぶし路線を踏襲した感じ。
白濁ライトな豚骨魚介×鰹油×魚粉のスープに
三河屋製麺の断面が長方形のストレート中太麺。
トッピングは、バラのチャーシュー・短冊メンマ・青菜・白髪ネギといった具合。
魚粉の影響でスープのジャリ感がちょっと気になるかも？
それと、魚介の風味が飛ばないよう配慮しているのか、
スープはやや低めな温度設定。
麺屋じげん＠高田馬場
>新宿区高田馬場4-17-17 TEL03-5389-4323
11:00-14:30 17:00-スープなくなり次第閉店（年内21:00）
※年末年始は30日まで5日からとなります。
らーめん700 つけ麺750 チャーシュー300
穂先メンマ ゆで餃子（3ケ） 各150 味玉 大盛 各100
※つけ麺は来年からの販売となります。
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