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きら星＠武蔵境 ９軒コラボ夏の麺 第二弾
投稿者:OOSAKI
2006/07/13 22:41:42
「旬の真鯵そば」に続く第２弾のメニューが決定したようです。
メニュー名は「かまたまワンダーツー」（?750 昼５食・夜５食）
（7月16日〜8月30日）
以下店主から
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第１弾の「旬の真鯵そば」で使用している、鯵をふんだんに使った
醤油ダレでかまたまを作ったら、予想以上に美味しかったので、
改良して商品化することにしました。
ワンダーツーというのは、超ナビ限定の時の69'N'ROLL ONEのパクリですが
…嶋崎さん公認です(笑)
まず最初は、地鶏の玉子と、魚がガツンと効いた醤油ダレのかまたまで
食べて頂き、
次に別皿の「エビ餡（エビアン）、甘えび油、干し桜海老」の、
海老セットを入れて貰います。
今度は一転して、かなり強烈な「海老風味かまたま」になります。
そして、希望された場合は、最後に上から豚骨味噌スープを注ぎ、
「ワンダースリー」にすることも可能です。
凄くジャンクな「玉子とじ海老味噌ラーメン」になります。
讃岐うどん等のかまたまともまた違う、
新しい可能性を秘めた、夏にぴったりのメニューだと自負しています。
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○９店舗コラボ企画「夏の麺」公式ブログ
http://collaboramen.seesaa.net/
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