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Re:ひるがおの夏メニュー ７月から発売
投稿者:世田谷区ラーメン愛好会会長
2006/07/02 23:43:34
回答先:Re:ひるがおの夏メニュー ７月から発売
投稿者:プーチン
2006/06/26 16:26:46
>ひるがお本店
>夏の限定メニュー
>冷たい厚岸あさりの塩そば
>北海道厚岸産の大あさりを使った清涼感ある
>うま味たっぷりの一品です。
>無化調のすっきりした味わいが夏にぴった
>りです。是非ご賞味下さい。
>一日限定20食 850円
>7月2日より発売 ※昼のみの限定になります。
ということで駆け足で行きました。
人波もそこそこで、開店時間ぴったりに来ると売り切れの憂き目に遭うかどうか微妙ですが、
何十分も前から並ばなきゃ危ないというほどでもありませんでした。
さて限定メニューですが、
具はあさりと思われる貝が４つ、鶏チャーシューと推測される肉が４切れ、
水菜のような葉が少々、後は玉子が半個ですね。
別皿でカボスかもしれない柑橘類が半個提供され、
ラーメンをある程度食べたらこれを絞って投入してくださいと指示されます。
スープはあっさりとした中に味わい深い旨味が内包されており、美味しいです。
カボスは個人的には投入しないほうが良かったかも……。繊細なスープの味が全部カボスになりました。量の加減が必要ですね。
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