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いっぱいのらぁ麺屋＠大和
投稿者:きむ
2003/02/24 11:02:12
きむ＠川崎と申します。
神奈川県大和市鶴間に、「いっぱいのらぁ麺屋」という、
魚介系和風スープの美味い店があるので、
ご紹介させていただきます。
おすすめは中華そば（600円）。
麺はハルユタカの細麺で、やや硬めにゆで上げられています。
スープは、豚骨と丸鶏のスープに、魚介だしを加えたもので、
和食の技術を取り入れて作っています。
ふんわりと漂う魚介の風味がたまらなく美味く、
しかも、煮干し独特の酸味が出ていないのも評価できます。
そこに鶏のあっさりとした甘みが加わって、
ラーメンの原点を感じさせる美味さだと思います。
チャーシューは豚バラ肉で、サシが多いですが甘くて美味。
味付玉子は、白身に味がある他では食べられない味です。
なんでも、店主が２号店出店のために店を空けたところ、
そのときに店を任された人物が、ひどい味のラーメンを出して、
インターネットとかにひどいことを書き込まれたという、
経緯があるそうです。
この1年くらいで、めきめきとレベルアップをしている店で、
私も仕事以外の時に、わざわざ川崎から車を飛ばして
食べに行くほどです。
最近は、塩ラーメンが美味しいと、
２ちゃんねるなどでも書き込まれているのを見かけます。
私は中華そばの方が好みですが・・・。いかがでしょう？
最近はフリークらしき人の姿もちらほらと見かけられます。
雑誌などにはまだ掲載されたことはないということですが、
これだけのレベルの店は神奈川にはないと思うので、
時間の問題かな、と思っていたりするのですが・・。
ちなみに、サイドメニューのねぎめしとババロアも激ウマ！
行った人は、こちらもお忘れなきよう食べてみてください。
場所は、大和市鶴間4-4-18（小田急線鶴間駅徒歩5分）
鶴間駅を降りたところにある片側１車線の道路（車多い）を、
イオンと逆側に歩いた、ロイヤルホストの少し先にあります。
このお店をご存じの方がいらっしゃいましたら、
意見を聞かせてください。自分としては名店だと思うのですが・・。
- いっぱいのらぁ麺屋＠大和 - きむ 2003/02/24 11:02:12
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