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つけ麺がバツグンの香源＠北綾瀬
投稿者:マ〜太郎
2002/10/23 21:13:08
こんばんは、マ〜太郎です！
足立区の香源＠北綾瀬ですが、今年一月に大勝軒＠東池袋で
修行しなおして再スタートをし、さらに７月下旬に製麺機を入れて
自家製麺にし、最近急激に美味しくなりました。
スープもかなり良くなり、麺の出来もツルツルっとした食感に
モチモチっとした腰のある麺でスープとのバランスが最高！
つけ麺では、都内でも指折りに入るぐらいの高レベルだと思います。
しかし残念なことに今月一杯で店を閉めてしまうそうです。
なにやら、この１１月中旬に池袋の某デパートに入る北海道の
ラーメン店に呼ばられて行くとのこと。
でも、マスターは必ず近いうちにまた自分の店を出すと言ってますので
是非、期待したいと思います。
もし、最近の「香源」のつけ麺をまだ未食でしたら、お急ぎ下さい！
是非、一度食べておく価値はあると思います。
- つけ麺がバツグンの香源＠北綾瀬 - マ〜太郎 2002/10/23 21:13:08
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