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Re:【新店】やすべえ＠高田馬場
投稿者:OOSAKI
2002/04/21 20:35:42
回答先:【新店】やすべえ＠高田馬場
投稿者:塩哲
2002/04/20 16:50:40
>高田馬場に新しいラーメン屋さんが、２１日オープンです。
高田馬場に行く用事があったので寄ってみました。
「つけ麺 やすべえ」となっていて、つけ麺がウリの店のようです。
１時半頃で表に20人以上並んでいたので、２時頃に改めて来て
みるとなんとお店の人が「麺切れ終了」の札を持っているでは
ありませんか。
なんてこったぁ〜、と思いつつ「もう終わりなんですか？」と
聞くと「普通のラーメンなら大丈夫ですが・・・」とのこと。
ここんところ忙しくて、あまり食べ歩けてないから、この際、
食べておこう、と並ばせてもらいました。
しかも、“後続お断り担当”まで引き受けて・・・。(--;)
なんで、知り合いでもない新店の“後続お断り担当”なんて
やってるんだろ？と自問自答＆自己嫌悪に浸りました（笑）。
（その役目は、早々に終了しました・・・）
花輪にはアントニオ猪木・Ｋ−１の石井館長・極真の松井館長
などが並んでおり、格闘系の人の店でしょうか？
これでは、うっかりお店の中で暴れられません。（爆）
カウンターのみで席数が22席、厨房を広く取ってあります。
しかも行列店になることを予定しているのでしょうか？
10人ほどが座って待てる長椅子もあります。
個人店ではなく、組織パワーが感じられるお店です。
>メニューも豊富で、２１日はオープン記念で半額？のようです。
21-27日までつけ麺680→380、特製つけ麺980→680のようです。
ただし、その他は通常価格。（醤油ラーメン、塩ラーメンなど）
>従業員さんがいたので聞くと、明日は１１時からスタートとのこと。
11時から麺終了まで。この日は14時過ぎ。（実はいったん締めたが
15時頃にまだ大丈夫であることが判明し、客を入れていた。(^^;）
さて、お店の人の勘違いで結局私もつけ麺を食べることが
できたのですが、これが結構、旨いんですわ。(^^;
実に私好み（私の好みは一杯有るんですけどね（笑））。
極太丸麺は、もっちもちでたっぷり300ｇはあるでしょう。
つけ汁は中丼に大勝軒風のスープ。甘辛加減が妙に合う。
スープ割りを頼むと、別容器で出してくれます。
いやぁ〜、予想外に満足してしまいました。(^^;
で、お店の人、二人ほどに、いくつか質問を投げかけてみたのですが
あまり明確な答がいただけず、ヒアリング収穫ゼロ。
経営会社・修業先・参考にしたお店・格闘系？など、
なぁ〜んにもわからいまま、お店を後にしました。(^^;
結構、よくできたつけ麺だと思います。
「つけ麺 やすべえ」
高田馬場1-22-7 03-3203-5011
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