Tree No.3972 File No.9459
うえだ@志木 焦がし醤油
投稿者:北浦和のカッパ
2009/04/18 18:44:34
埼玉地らーめん コラボプロジェクトの一つ。
焦がし醤油ラーメン７５０円。軍鶏だしを
チョイス。丼に入れた醤油の焦がしが凄い。
バーナーで、タレを焦がし、更に出汁を
いれたところで脂を燃え上がる炎で焦がし、
あれほどの火柱、ラーメン店では、京都
ねぎ馬鹿の葱油を見て以来。
厚めのチャーシュウにせんべいまで、
トッピングされてました。一見（一食？）の
価値有り。
来週末２５、２６がOh!Babaの日で、
ひらめと海老の塩だとか、常連さんに
美佐枝店主が話されているのを盗み
聞きしてしまいました。
- うえだ@志木 焦がし醤油 - 北浦和のカッパ 2009/04/18 18:44:34
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