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二郎インスパイアの新店＠神保町 【3/21OPEN】
投稿者:moin
2009/03/22 00:50:30
標題の通り、本日11時開店でした（日付変わってますが）。
ちょうなんの跡地、二郎のど真ん前です。
店名：「用心棒」
住所：東京都千代田区神田神保町2-2-21
定休：今のところ暫定的に日曜日とのこと
メニュー：
ラーメン680円、ラーメン（大）780円、
豚ラーメン830円、豚ラーメン（大）930円、
豚ダブルラーメン980円、豚ダブルラーメン（大）1080円、
得のせラーメン（豚2枚・味玉・チーズ）980円、
得のせラーメン（大）1080円
味玉100円、チーズ100円、
まぜ魚粉（鰹節鯖節鰯）100円、黒烏龍茶350ml180円
オーダーは食券式ですが、出来上がりに自分の席番で呼ばれまして
ニンニクの有無を聞かれます。当然ヤサイとかもＯＫらしいです。
卓上には一味唐辛子と胡椒。麺少な目、麺半分もＯＫ。
豚ラーメンを食べました。
ボソっとした感触の太さ3mmほどのウェーブの入った麺、
それともやし中心のヤサイに１０ｃｍ大に切られた豚が2つが
小さい器によく盛られていました。
量的には一般的なお店の量よりは多めですが
多少おなかに余裕ができる程度。
スープは豚の香りを感じさせるように脂が厚めに張って
醤油のトンガリをまろやかに包んでいる様子。
スープの量自体は多くはないのですが
結構ガツンとくるので満足度は高く感じました。
では。
- 二郎インスパイアの新店＠神保町 【3/21OPEN】 - moin 2009/03/22 00:50:30
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