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【焼肉屋のらーめん】炭家＠沼袋
投稿者:麺史郎
2008/09/29 11:47:16
‥噂では聞こえてきていた店。肉は勿論、らーめんも旨いと。
冷麺の他に、“本日のらーめん” “韓流らーめん” がありました。
“本日のらーめん”を注文。本日は醤油ベースだそうで、願ったり叶ったり。
値段は７５０円だったと思います‥
長浜ラーメンの様な細麺に具はやさしい白い葱のみ（ルックスはご近所のGOMAチック）
しかし、スープが圧巻でした。
フワッと牛の甘みの後、スルメイカの様な旨味が押し寄せます。
スルスル、グイグイ食べ進めると、底には節系とにぼ系の登場。
スープのミルフィーユ状態ですw
混ぜなくてよかったのか、良く混ぜたらどうなったのか‥
ついつい店主さんに「肉も勿論ですが、らーめんがおいしかったです！」と言ってしまうと、
「いい素材を集めたら、今日のより旨いらーめんを出せるよ」とのこと。
色々とお話しをさせてもらうと、特に焼肉に拘っている訳でなく、
とにかく旨い物がお好きで、それを人に食べさせてあげたい！という魂に溢れた方。
いわゆる、ご主人炸裂系（爆）
家に帰ってなにげなくテレビをつけると、あの丸眼鏡の太っちょパン屋さん、
「そうなんだよなぁ‥」 とひとりごちてしまう私でした。
花田流焼き肉 【炭家】
中野区沼袋４−３２−６ （03）3319-8629 月休 １８時〜２２時
沼袋駅をでて右へ、商店街を北上 新青梅街道に出たら左折 しばらく行って左側。
＊やはり焼肉屋ですのでらーめんのみはどうなのかと‥そこいらは大人の判断で＊
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