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豚南蛮田舎つけそば＠麺者服部
投稿者:北浦和のカッパ
2008/09/18 01:26:04
店主のブログで、お勧めが出ているのを見て
早速味わいにでかけました。９月の始めから
提供されているこの田舎つけそば、つけ汁は、
ミツバ、白ネギ、豚コマ、柚子のみ。コクが
あり濃く味わい深い醤油ダレが効いてます。
麺は、黄味がかった太麺で歯ごたえ味わいとも
かなり強く申し分なし。
どことなく、盛蕎麦のような風味もあり、
つけ汁、麺ともにその風味を堪能できる、なか
なかの一品でした。
猛暑の夏向けだったジュレジューシーつけは
９月一杯で終わりとの案内。まだ、あの不思議な
氷とジュレの風味をお試しでない方は、こちら
もお早く。
- 豚南蛮田舎つけそば＠麺者服部 - 北浦和のカッパ 2008/09/18 01:26:04
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