Tree No.3866 File No.9310
Re:ラーメンつけ麺、ボク覆麺！
投稿者:びっぐ
2008/09/09 11:25:18
回答先:ラーメンつけ麺、ボク覆麺！
投稿者:OOSAKI
2008/09/09 08:57:34
この番組は定期的に録画保存しているので、昨日の予告でラーメン特集だ
ということは知っていました。が、まさかそんな展開になるとは（＾＾；
出たお店とメニューは・・・
「大喜」（湯島） 純とりそば
「ラーメンゼロ」（目黒） ゼロラーメン
「季織亭」（経堂） 吟醸麺
「覆麺」（神保町） 覆麺
「揚州商人」（祖師ヶ谷大蔵） 揚州商人ラーメン
でした。揚州商人ラーメンは豚から取った特製コラーゲンで作るスープに
麺は柳麺（細麺）と刀切麺（手切りの幅広麺）の２種類から選択。１杯ずつ
小鍋で調理していました。スープは小籠包に使うスープをイメージして
いるとか。
他の店のメニューに関しては、みなさんご存知かと思いますので割愛（＾＾；
さて、黒覆面の方はいろいろ訊かれてスケッチブックに「３０」と数字を
書いていました。この道３０年ということらしい。
林さんが、「もしかしてあの方？っていう人が・・・」と言いかけるのを
必死に「アンガーラ、アンガーラ」と制していました（笑）。
- ラーメンつけ麺、ボク覆麺！ - OOSAKI 2008/09/09 08:57:34
- Re:ラーメンつけ麺、ボク覆麺！ - びっぐ 2008/09/09 11:25:18
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