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ラーメン 北彩＠錦糸町
投稿者:愚駿＠tpx60s
2007/06/05 20:18:09
愚駿です．
錦糸町の駅前で妙なシチュエーションでラーメンを食べさせてくれる店が
あると訊いて食べてきました．
店は小さなビルの2階にあるチケットショップ内．座席は2席．昼から1日
30食程度の限定で出しているとのこと．メニューは醤油らーめん（600円），
チャーシュー麺（750円），醤油らーめん大盛り（750円），他チャーシュー，
のり，ねぎ，メンマの追加トッピング類．
お店のこだわりとして，
■天日干しの北海道産羅臼昆布を贅沢に使用
■天日干しの煮干も大量に使用
■イタリアシチリア島産の塩を使用
■国産小麦100％使用の麺（自家製麺ではないようです）
が店頭に掲示してあります．
醤油らーめんを食べましたが，鶏が強いスープに平打ちのピロっとした
縮れ麺の組み合わせ．カエシが若干弱く感じますが，どういうわけか
メンマの塩気が強いので私としてはプラマイゼロ（笑） チャーシュウは
小さめのばら肉．他に海苔2枚，刻みねぎ．全体に丁寧に作られたことが
うかがえる一品かと思います．
食べている間も併設（というかラーメン店が併設なのですが・笑）されている
チケットショップに商品券などを買いに来るお客さんが入ってきます．
そういう意味では落ち着かないのですが，他には無いという意味で
興味を持った方は行ってみてはいかがでしょうか．
データです．
ラーメン 北彩（ほくさい）
東京都墨田区錦糸3-3-8 長谷川ビル2F
12:00-30食限定・定休日未確認
錦糸町駅北口下車，ロータリー正面にあるパチンコ店みとやの2軒右隣．
サザンチケット内．
それでは．
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