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【新店】本節らーめん 麺厨＠下高井戸
投稿者:プーチン
2007/05/27 16:24:21
スタッフ証言によると「最近オープンしました」とのこと。
カウンター17席、食券制、卓上には冷たい「プーアル茶」のポット・
特製にんにく・黒＆白胡椒・唐辛子・お酢・塩・
そして、ランチタイムサービス（11時〜14時）のゆで卵。
以下は店内掲示より
麺厨のこだわり
「スープ」天然素材にこだわり、こってり白濁スープ（豚・鶏・野菜）と
あっさり澄みスープ（丸鶏）と本節スープ（魚）の三種類を炊き出しております。
「麺」小麦粉は国産の特等粉を使い、かん水を通常の半分に抑えて、
なめらかでしっかりした歯応えを実現！
太麺と平打ちの二種類をご用意！
普通盛り（180g）と大盛り（240g）の値段は同じ！
「トッピング」メインにビタミンCの豊富なもやしを一人前120g、
薬味に玉葱、ニラ、青ねぎをのせ、さらに定番のメンマ、
じっくり煮込んだ豚肩ロースのチャーシューを食べやすく薄切りにしてのせています。
「特製にんにく」秘伝製法当店自慢の特製にんにく。
らーめん・つけ麺に少量入れますと、さらにスープの「こく」が際立ちます。
※一部コメントを割愛して転記。
本節らーめん 麺厨＠下高井戸
世田谷区赤堤5-26（日大通り沿い）
11:00-23:00 無休
本節こってり醤油らーめん 本節あっさり醤油らーめん
本節こってり醤油つけ麺 本節あっさり醤油つけ麺 各650
※各レディース（麺120g）580、特盛り（麺300g）・超特盛り（麺360g） 各130増
まったり担々麺 普通・辛口（麺180g） まったり冷し担々麺 普通・辛口 各750
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