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『自分でつくるプロのラーメン3』
投稿者:ぽんつ
2003/12/11 14:56:08
上記のタイトルの本が成美堂出版より発売されています(\1,200)。
シリーズものですが、『1』『2』とは違って初心者も読者対象としているようですね。
2人前とか10人前のようなメニューも載ってます。
掲載している店は「大喜」「俺の空」「ぽっぽっ屋」「ちゃぶ屋」「中村屋」「秀」など、随分豪華なラインナップです。
読むと「俺の空」や「ぽっぽっ屋」はかなりすごい仕込みをしてるということが分かりますね。
自作派以外の人でも、蘊蓄語るにはお手頃な一冊じゃないでしょうか?
- 『自分でつくるプロのラーメン3』 - ぽんつ 2003/12/11 14:56:08
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